Вредности

Рижото од печурака. Традиционални италијански рецепт


Рижото је типично јело из Италије, земље која осим пице и тестенина има разнолику гастрономију. То је добар начин да пиринач припремите на другачији начин од уобичајеног, тако да га деца боље једу.

Овај рецепт такође садржи добар део печурки, па ћемо обезбедити да деца имају здраво јело. Уз рижото са печуркама, имаћете традиционални италијански рецепт за своју децу, врло једноставан и који ће им се свидети.

  • 250 гр. од пиринча
  • 1л. поврћа супа
  • 200 гр. печурке
  • 250 гр. разних печурки
  • ½ лук
  • 75 гр. путера
  • 100 гр. рендани сир
  • Маслиново уље
  • Першун
  • Сол и црни бибер

1. Оперите печурке и нарежите их. Исецкајте лук врло ситно.

2. Ставите повртни темељац да се загреје у шерпу. Сипајте капљицу уља у шерпу, када је вруће додајте лук и пустите да се хлади на умереној ватри док не постане прозирно, десетак минута.

3. Додајте пиринач, пустите да се пржи неколико минута док не почне да браон, добро мешајући да не загори.

4. Додајте печурке и печурке у шерпу, за неколико минута почеће да губе воду. Додајте мало чорбе, тек толико да покрије састојке, пустите да се скува и пиринач упије течност, с времена на време мешајући.

5. Додајте јуху мало по мало, сваки пут кад се упије додајте још мало, понављајући поступак док пиринач не заврши и постане кремаст.

6. На крају додајте путер или маргарин на коцкице и нарибани сир, промешајте тако да се добро интегрише. Посолите, побиберите по укусу и мало сецканог першуна.

Испробајте и друге рецепте за рижото за децу.

Можете прочитати још чланака сличних Рижото од печурака. Традиционални италијански рецепт, у категорији пиринач на локацији.


Видео: Маја готви кокошка врз пивско шише (Јули 2021).