Вредности

Суши од туне и без глутена. Посебан јапански рецепт за целијакију


Суши је најтипичнија јапанска храна, а такође је постао веома популаран на Западу због свог оригиналног укуса и презентације, као и веома здраве. Предлажемо рецепт за суши од туне за децу, једноставан за припрему и без глутена.

Деца целиакије морају да једу ограничено, а то може представљати проблем приликом припреме разноликог менија. Срећом, све је више иницијатива које помажу у припреми једноставних и здравих рецепата попут овог сушија.

  • 200 гр. пиринач за суши
  • Нори чаршави алги
  • 200 гр. свежа туна
  • 1 авокадо
  • 1 краставац
  • ½ лук
  • Соја сос погодан за целијакију

Савети: Уз њега може бити и васаби да се мало прошири за не-целијакије.

1. Оперите пиринач неколико пута (препоручено је шест) мењајући воду, тако да се скроб ослобађа, све док вода не постане чиста.

2. Донесите воду (око 300 мл.) Да прокључа и у њу сипајте пиринач, покријте лонац и пустите да кључа око 15 минута. Искључите топлоту и оставите да одстоји још 10 минута, а да притом не подижете поклопац. Оцедити и резервисати.

4. Оперите и ољуштите поврће. Краставац и авокадо исеците на штапиће по дужини, тако да је при пресецању на мале коцкице, а лук врло ситно исецкајте.

5. Простирите лист морских алги, глатком и сјајном страном надоле, на простирку. Преко алги ставите слој пиринча, остављајући једну ивицу непокривеном да бисте је лакше котрљали. Поређајте поврће на пиринач, на дно алги.

6. Налијте неколико капи сојиног соса на пиринач, добро га раширивши. Уваљајте се у суши, почевши од непокривеног краја и помажући бамбусовом простирком, све док не формира чврст колут.

7. Исеците суши оштрим ножем на комаде жељене величине, уобичајено је око 3 цм.

Ево и других рецепата за рибу за децу.

Можете прочитати још чланака сличних Суши од туне и без глутена. Посебан јапански рецепт за целијакију, у категорији без глутена на локацији.


Видео: Sindrom HRONIČNOG UMORA - Planet zdravja BH i Dr. Vrca (Октобар 2021).