Вредности

Слане палачинке пуњене прженим цхоризо


На Карневалу нам гастрономија нуди мноштво забавних рецепата за децу. Неке, попут галицијских палачинки, могу се припремити на различите начине, попут овог предлога слане палачинке пуњене прженим цхоризо.

Иако се овај слаткиш из шпанске регије Галиција обично припрема са шећером и прати пуњења попут чоколаде или кајмака, такође може бити укусно слано предјело ако је у пратњи цхоризо, меса или поврћа, шта год највише волите да уживате у карневалу.

  • 1 л. воде
  • Куване кости
  • 500 гр. Од брашна
  • 3 јаја
  • Свињска сланина
  • Цхоризо
  • Маслиново уље
  • Со

Савет: друга опција је да га напуните прженом крвавицом, мешавина укуса је укусна.

1. Ставите воду да се кува у велики лонац са куваним костима. Пустите да ври сат времена (ако је довољно у шпорету под притиском са медијумом). Резервирајте чорбу.

2. У чинији умутите јаја са прстохватом соли. Додајте чорбу и добро промешајте.

3. Додајте брашно мало по мало док не формира хомогену и течну масу, која се назива „амоадо“. Пустите да се одмори сат времена.

4. Загрејте тигањ на средње јакој ватри. Дно премажите комадом свињске сланине. Додајте мало теста, док не покрије дно. Када површина више не буде течна и ивице се увијеју, преокрените и оставите неколико минута док не постану златне са обе стране.

5. У исту таву додајте кап уља. Измрвите цхоризо или га исеците на коцкице. Ставите га у тигањ и пржите на умереној ватри око пет минута.

6. Палачинке напуните цхоризо-ом и пажљиво их заролајте.

Ево још карневалских рецепата за децу.

Можете прочитати још чланака сличних Слане палачинке пуњене прженим цхоризо, у категорији Месо на лицу места.


Видео: slane palacinke sa mlevenim mesom - recept - ovaj ukus morate probati ostavi ce vas bez daha (Децембар 2021).