Вредности

Домаће пржено млеко за карневал


Најтипичнији слаткиш шпанске гастрономије током карневала и Велике недеље је пржено млеко. Рецепт са једноставним састојцима који ће се деци допасти због кремасте хрскаве текстуре, као и да могу помоћи у његовој припреми.

Пржено млеко је врло традиционално слатко, која се обично узима на карневалу и Ускрсу, а коју деца воле због њеног благог и слатког окуса. Идеалан додатак за модне забаве ових дана.

  • 1 л. млеко
  • 100 гр. кукурузни скроб
  • 250 гр. шећера
  • 2 лимуна
  • 2 штапића цимета
  • 2 јаја
  • Маслиново или сунцокретово уље
  • Шећер (за премазивање)
  • Цимет (за тесто)

Савет: Такође можете да користите арому ваниле уместо цимета

1. Ставите млеко да се загрева у велику шерпу (резервишете око пола чаше, коју ћемо користити за уградњу кукурузног скроба) са штапићем цимета и лимуновом кором.

2. Оставите на средње јакој ватри док не заври и у том тренутку је уклоните са ватре. Тепсију поклопите и оставите млеко са циметом и лимуном пола сата.

3. Провуците млеко кроз цедило да бисте уклонили цимет и лимун, вратите га у лонац и оставите на лаганој ватри. Додајте шећер и полако мешајте док се добро не раствори.

4. Растворите кукурузни скроб у хладном млеку које сте резервисали и додајте га смеши. Оставите на лаганој ватри пола сата мешајући да се не лепи и не згусне.

5. Пржено млеко сипајте у правоугаони калуп, тако да буде најмање 1 цм. Хигх. Ставите га у фрижидер најмање три сата, док се не стегне.

6. На тави загрејте пуно уља. Пржено млеко исеците на квадрате, прођите кроз брашно и јаје и додајте га у шерпу кад је уље вруће. Пржите док не порумени са обе стране.

7. Извадите пржено млеко и пустите да се оцеди на тањиру са кухињским папиром. Прођите кроз тањир са шећером и циметом у праху док је вруће.

Овде имате још карневалских рецепата за децу и традиционалних ускршњих рецепата.

Можете прочитати још чланака сличних Домаће пржено млеко за карневал, у категорији Десерти и слаткиши на локацији.


Видео: Ексклузив присутен на карневалот во Струмица (Децембар 2021).